Регистрация и дальнейшие действия по молочной продукции (HoReCa)

В соответствии с утвержденными Правилами маркировки молочной продукции (https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/upload/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0_%D0%A0%D0%A4_%D0%BE%D1%82_15_12_2020_N_2099_%D1%80%D0%B5%D0%B4_%D0%BE%D1%82_22_04.pdf) предприятия общественного питания, гостиницы (HoReCa), школы, детские сады, больницы и др. регистрируются в государственной информационной системе мониторинга за оборотом товаров и начинают представлять в систему сведения о перемещении и о выводе из оборота молочной продукции с 1 декабря 2023 года . Подробнее о регистрации в инструкции: Регистрация участника оборота товаров (https://docs.crpt.ru/gismt/%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F_%D0%BF%D0%BE_%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B0_%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2/) . В Честном сообществе представлена подробная видеоинструкция по регистрации: Процесс регистрации для HoReCa и госучреждений (https://markirovka.ru/video_instructions/Process-registracii-dlya-HoReCa-i-gosuchrezhdenij/) .

С 1 декабря 2023 года для предприятий общественного питания и госучреждений наступает обязательство работать по электронному документообороту (ЭДО) с поставщиками, подписывать универсальный передаточный документ (УПД) и самостоятельно подавать сведения о выводе из оборота молочной продукции в случаях, не связанных с продажей маркированного товара.

Участникам оборота товаров необходимо подавать следующие сведения в систему маркировки:

приемку товаров от контрагентов , а также при необходимости передачу товаров другим участникам оборота товаров: Передача товара (отгрузка и приёмка) (https://docs.crpt.ru/gismt/%D0%AD%D0%94%D0%9E_%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%A3%D0%9F%D0%94_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE/) .

Дополнительно сообщаем, что существует возможность по договоренности между контрагентами формировать электронный УПД с указанием причины вывода товара из оборота. Признак выбытия может проставлять как продавец в своем файле обмена, так и покупатель при подписании. Вывод товара осуществляется после подписания УПД второй стороной (покупателем). При этом обращаем Ваше внимание, если признак вывода проставлен продавцом, покупатель не сможет его скорректировать. В связи с этим рекомендуем функционал указания признака выбытия оставить за покупателем. Ответственность за достоверную передачу информации несет покупатель.

С 1 июня 2025 года осуществлять передачу молочной продукции третьим лицам необходимо только после формирования УПД. Передача сведений в государственную информационную систему мониторинга за оборотом товаров (ГИС МТ) с 1 июня 2025 года по 31 августа 2026 года должна осуществляться в срок не более 3 рабочих дней со дня приемки товара, но не позднее дня передачи товара третьим лицам. Обращаем внимание! В соответствии с ППРФ от 15.06.2026 № 745 (https://docs.cntd.ru/document/1318529481?marker=7E40KG) с 1 сентября 2026 года подписание УПД обеими сторонами должно происходить в течение 24 часов со дня приемки товара, но не позднее дня передачи товара третьим лицам ;

вывод из оборота по факту использования продукции : Вывод товара из оборот (https://docs.crpt.ru/gismt/%D0%92%D1%8B%D0%B2%D0%BE%D0%B4_%D0%B8%D0%B7_%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B0/) с указанием причин вывода из оборота « Использование для собственных нужд » или « Использование для производственных целей ». Для HoReCa, осуществляющих дополнительно розничную реализацию продукции, необходимо передавать сведения о продаже товаров конечным потребителям посредством контрольно-кассовой техники (ККТ): Рекомендации при розничной реализации (https://docs.crpt.ru/gismt/%D0%A0%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D0%BF%D1%80%D0%B8_%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8/) , Инструкция по работе с чеками (https://docs.crpt.ru/gismt/%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F_%D0%BF%D0%BE_%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B5_%D1%81_%D1%87%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8/) .

Согласно ППРФ от 01.06.2024 № 749 (http://publication.pravo.gov.ru/document/0001202406010013) при выводе предприятиями общественного питания молочной продукции из оборота по основаниям, не являющимся розничной реализацией, а также в целях, не связанных с ее дальнейшей реализацией, участник представляет сведения о выводе из оборота в течение 3 рабочих дней со дня приемки или со дня составления первичного учетного документа, подтверждающего вывод товара из оборота.

Внимание! С 01.12.2023 г. по 31.10.2026 г. (включительно) сегмент HoReCa и госучреждения предоставляют сведения об обороте и о выводе товара из оборота путем, не являющимся продажей в розницу, в части предоставления сведений о коде товара и количестве потребительских упаковок (объемно-сортовой учет). С 01.11.2026 г. вводится партионный учет для продукции со сроками хранения более 40 дней , а также для всех участников оборота обязательна передача сведений о выводе продукции из оборота. Для молочной продукции со сроком хранения менее 40 дней сохраняется объемно-артикульный (сортовой) учет.

С 01.03.2027 г. вводится партионный учет для продукции со сроками хранения менее 40 дней (включительно) , а также для всех участников оборота обязательна передача сведений о выводе продукции из оборота.

За консультацией участники среднего и малого бизнеса могут обратиться в центры помощи «Честный знак» (https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/help-centers/) (проверить регистрацию в реестре МСП (https://rmsp.nalog.ru/search.html?mode=inn-list) ).

С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке: Листовка-помощник. (https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/upload/Horeca%202024-03-01.pdf)

Дополнительно, с настройкой роуминга между коммерческим ЭДО и ЭДО Лайт рекомендуем ознакомиться по ссылке: Настройка роуминга ЭДО (https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/upload/%D0%9D%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B0%20%D1%80%D0%BE%D1%83%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B0%20%D0%AD%D0%94%D0%9E%20(2).pdf) .

Все инструкции по работе в системе размещены на сайте честныйзнак.рф (https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/business/projects/dairy/instructions/) и в разделе «Помощь» https://milk.crpt.ru/help/list личного кабинета.

В Честном сообществе https://markirovka.ru/video_instructions/ собраны пошаговые видеоинструкции по всем вопросам и процессам системы маркировки, например: Как ресторанам и HoReCa принять товар и вывести его из оборота одной кнопкой (https://markirovka.ru/video_instructions/horeca_priem_and_vyvod/) .

В документах утверждены сроки и правила обязательной маркировки: ППРФ от 15 декабря 2020 г. №2099 (https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/upload/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0_%D0%A0%D0%A4_%D0%BE%D1%82_15_12_2020_N_2099_%D1%80%D0%B5%D0%B4_%D0%BE%D1%82_22_04.pdf) , ППРФ от 22.04.2022 № 741 (https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/upload/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%20%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8%20%D0%BE%D1%82%2022.04.2022%20%E2%84%96%20741.pdf) .