Заказ кодов маркировки для мясной продукции: подготовка к экспериментальной маркировке

1. Введение: что такое «Заказ КМ»

Заказ КМ — это первый и критически важный этап экспериментальной маркировки, при котором создается документ со списком
товаров для заказа кодов маркировки в системе «Честный ЗНАК». Для мясной продукции этот процесс имеет свои особенности,
связанные с короткими сроками годности, требованиями к температурному режиму хранения и разнообразием видов мяса и
продуктов.

Проектно-экспертные и рабочие группы уже включили мясную продукцию в эксперимент по маркировке. Это означает, что
производители и дистрибьюторы мяса птицы (курица, индейка, утка, гусь, перепел), говядины, свинины, баранины, козлятины
и конины в охлаждённом или мороженом виде, колбас и аналогичных готовых или консервированных продуктов, свиного и жира
домашней птицы, субпродуктов уже могут начать работу с DataMatrix-кодами — оформлять карточки товаров, заказывать КМ,
наносить их и передавать данные в ГИС МТ. Любая ошибка на этапе заказа КМ — неточный расчет количества, неправильный
GTIN, неучтенный брак при производстве — приведет к нехватке кодов маркировки, остановке производственной линии и
нарушению сроков поставок. Это означает прямые финансовые потери и репутационные риски в рамках эксперимента.

Чат товарной группы. (https://clv.moscow/vpp49)

2. Специфика заказа КМ для мясной продукции

Экспериментальная маркировка мясной продукции имеет свои уникальные особенности, которые необходимо учитывать при
планировании заказа кодов маркировки.

Разнообразие видов мяса: Курица, индейка, утка, гусь, перепел, говядина, свинина, баранина, козлятина, конина — каждый
вид мяса может выпускаться в разных форматах: целые тушки, части (грудка, бедро, крылья), фарш, субпродукты. Каждый
формат требует отдельного GTIN и точного расчета количества кодов маркировки. Производители мяса часто имеют десятки SKU
только в одной категории, что усложняет планирование.

Охлаждённое и мороженое мясо: Мясо может быть в охлаждённом или мороженом виде, что влияет на сроки годности и
требования к хранению. Охлаждённое мясо имеет короткие сроки годности (обычно 3-7 дней), что требует точного
планирования заказа кодов маркировки с учетом сроков реализации. Мороженое мясо имеет более длительные сроки хранения,
но требует контроля температурного режима. При заказе КМ важно учитывать особенности хранения каждого вида мяса и
планировать объемы с учетом сроков годности.

Колбасы и готовые продукты: Колбасы, сосиски, сардельки, готовые мясные продукты, консервы — каждый вид продукта имеет
свои особенности упаковки и сроки годности. Колбасы могут быть в вакуумной упаковке, натуральной оболочке, консервы — в
банках разного объема. Каждый вариант упаковки требует своего GTIN. При заказе КМ важно учитывать сроки годности готовых
продуктов, которые обычно короче, чем у сырого мяса, и планировать объемы с учетом скорости реализации.

Свиной и жир домашней птицы: Свиной жир, жир домашней птицы — эти продукты имеют свои особенности упаковки и хранения.
При заказе КМ важно учитывать специфику этих продуктов и планировать объемы с учетом сроков годности и требований к
хранению.

Субпродукты: Печень, сердце, почки, язык и другие субпродукты имеют короткие сроки годности и требуют особого внимания к
планированию заказа кодов маркировки. При заказе КМ важно учитывать, что субпродукты обычно реализуются быстрее, чем
цельное мясо, и планировать объемы с учетом скорости реализации.

Контроль партий и сроков годности: Мясная продукция имеет короткие сроки годности, особенно охлаждённое мясо и
субпродукты. При планировании заказа КМ важно учитывать производственные партии и сроки годности, чтобы не заказывать
избыточное количество кодов для товаров, которые могут испортиться до реализации. Особенно критично для охлаждённого
мяса, которое имеет срок годности 3-7 дней.

Высокая номенклатура: Производители мясной продукции часто имеют широкий ассортимент — десятки и даже сотни SKU. Это
требует системного подхода к планированию и исключает ручной расчет. Каждый товар должен быть точно идентифицирован по
GTIN, иначе заказанные коды маркировки не подойдут для конкретной позиции.

Сезонность спроса: Мясная продукция имеет сезонные колебания спроса — например, курица и индейка особенно популярны
перед праздниками, колбасы — в зимний период. При заказе КМ важно учитывать сезонность спроса и планировать объемы с
учетом пиков продаж.

3. Участники оборота и их действия при заказе КМ

Производители мясной продукции: Формируют производственные планы с учетом экспериментальной маркировки, рассчитывают
потребность в кодах маркировки с учетом брака при производстве и резерва на логистические задержки. Заказывают КМ для
всей линейки продукции через систему «Честный ЗНАК», учитывая особенности каждой товарной категории. Для охлаждённого
мяса особенно важно учитывать короткие сроки годности и планировать заказ кодов с учетом скорости реализации. Для
мороженого мяса важно учитывать требования к температурному режиму хранения. Для колбас и готовых продуктов важно
учитывать сроки годности и скорость реализации.

Импортёры: Планируют маркировку зарубежных брендов мясной продукции, учитывают особенности таможенного оформления и
сроки поставок. Заказывают КМ с запасом на логистические задержки, особенно актуально для охлаждённого мяса, которое
требует особых условий транспортировки. Учитывают различия в упаковках зарубежных производителей и необходимость
адаптации под российские требования маркировки.

Дистрибьюторы: Заказывают КМ под требования торговых сетей, планируют объемы с учетом сезонности и промо-акций.
Учитывают особенности палетизации и транспортировки — охлаждённое мясо требует контроля температуры, мороженое мясо
требует поддержания температурного режима, колбасы требуют аккуратной упаковки. При заказе КМ дистрибьюторы должны
учитывать смешанные поставки, когда в одной партии отгружаются разные товары.

Ритейл: Заказывают КМ для собственных торговых марок мясной продукции, планируют маркировку под требования
маркетплейсов. Учитывают особенности онлайн-продаж — покупатели часто заказывают мясо в больших объемах, что влияет на
планирование заказа кодов маркировки. Для охлаждённого мяса особенно важно учитывать короткие сроки годности и
планировать заказ кодов с учетом скорости реализации.

4. Коды и упаковки

GTIN (Глобальный номер товарной продукции): Уникальный идентификатор для каждого вида мясной продукции с учетом
упаковки, объема и характеристик. Используется для заказа кодов маркировки. Например, куриная грудка в вакуумной
упаковке 500 грамм имеет один GTIN, а та же грудка в упаковке 1 килограмм — уже другой GTIN. Говядина в охлаждённом виде
имеет свой GTIN, а та же говядина в мороженом виде — другой GTIN. Колбаса в вакуумной упаковке 300 грамм имеет один
GTIN, а та же колбаса в упаковке 500 грамм — другой. Важно точно идентифицировать каждый товар по GTIN перед заказом
кодов маркировки.

Коды маркировки (Data Matrix): Заказываются в количестве, соответствующем плану производства с учетом брака и резерва.
Каждый код уникален и не может быть повторно использован. Для охлаждённого мяса особенно важно закладывать резерв на
брак при производстве и транспортировке, так как мясо может испортиться при нарушении температурного режима. Для
мороженого мяса резерв нужен на возможные повреждения упаковки при транспортировке. Для колбас и готовых продуктов
резерв закладывается с учетом особенностей производства и скорости реализации.

КИТУ (SSCC): 20-значный (с 1 декабря 2025) код транспортной упаковки, включает идентификатор применения AI (00),
формируется компанией для планирования агрегации после получения кодов маркировки. Используется для коробок с мясом,
ящиков с колбасами и консервами. Позволяет объединять единицы товара в транспортные упаковки для удобной логистики и
ускорения приёмки и отгрузки. Особенно важно для охлаждённого и мороженого мяса, которое требует контроля температурного
режима при транспортировке.

КИГУ: Код индивидуальной групповой упаковки для подарочных наборов и комплектов. Может использоваться для наборов мясных
продуктов, подарочных наборов с колбасами или консервами. Генерируется в личном кабинете «Честного ЗНАКа», стоит 60
копеек, наносится на групповую упаковку.

SGTIN: Код единицы товара, сканируется для точечной проверки при разборе расхождений. Используется при контроле качества
маркировки и проверке соответствия товара и кода маркировки.

5. Как выполнять заказ КМ в продуктах Клеверенс

Фабрика 15 (https://clv.moscow/dkkzk)

Продукт используется производителями и импортёрами для заказа кодов маркировки на производственной линии или складе
временного хранения.

Создание документа: В главном меню ТСД выберите операцию «Заказ КМ». Новый документ создается автоматически. Система
готова к работе сразу после запуска операции.

Настройка параметров: В правом верхнем углу найдите меню «Настройка заказа» и установите длину кодов маркировки в
соответствии с требованиями экспериментальной маркировки для мясной продукции. Параметры настройки зависят от специфики
товарной группы и требований «Честного ЗНАКа» к экспериментальному проекту.

Добавление товаров: Отсканируйте штрихкод товара или выберите из справочника (введите 0 в строку сканирования). Система
покажет наименование, GTIN и количество неиспользованных КМ, которые были заказаны ранее, но не были использованы. Это
особенно важно для мясной продукции — можно использовать остатки кодов маркировки из предыдущих заказов, если они
подходят для текущего производства.

Расчет количества: Укажите точное количество кодов маркировки с учетом плана производства, брака и резерва. Для
охлаждённого мяса закладывайте резерв 5-7% на брак при производстве и транспортировке — мясо может испортиться при
нарушении температурного режима. Для мороженого мяса резерв 3-5% на возможные повреждения упаковки при транспортировке.
Для колбас и готовых продуктов резерв 3-5% с учетом особенностей производства и скорости реализации. Важно учитывать
сезонность спроса: для курицы и индейки пик продаж перед праздниками, для колбас — в зимний период, что влияет на объемы
производства и количество необходимых кодов маркировки.

Завершение заказа: После добавления всех товаров нажмите «Подтвердить» «ОК». Документ автоматически отправится в Честный
ЗНАК. Система покажет уведомление «Документ отправлен», подтверждающее успешную отправку заказа. В один документ можно
добавить товары разных категорий — мясо птицы, говядину, свинину, колбасы и субпродукты одновременно, что удобно для
производителей с широким ассортиментом.

6. Чек-лист заказа КМ мясной продукции

Проверены GTIN всех товаров, подлежащих экспериментальной маркировке — мясо птицы, говядина, свинина, баранина,
козлятина, конина, колбасы, субпродукты

Рассчитано точное количество КМ с учетом брака (для охлаждённого мяса 5-7%, для мороженого мяса и колбас 3-5%) и резерва
на логистические задержки

Учтены особенности упаковки: вакуумная упаковка для мяса, натуральная оболочка для колбас, банки для консервов

Проверены сроки годности и производственные партии товаров — особенно важно для охлаждённого мяса с короткими сроками
годности

Настроены параметры заказа (длина кодов маркировки) в соответствии с требованиями экспериментальной маркировки

Проверена связь с Честным ЗНАКом перед отправкой заказа

Зафиксированы сезонные особенности спроса: для курицы и индейки пик продаж перед праздниками, для колбас — в зимний
период

Учтены особенности производства: короткие сроки годности охлаждённого мяса, требования к температурному режиму хранения
мороженого мяса, скорость реализации колбас и готовых продуктов

Проверены остатки неиспользованных КМ из предыдущих заказов для возможного использования

7. Типовые ошибки и как их избежать

Неточный расчет количества КМ: Всегда закладывайте резерв на брак и логистические задержки. Для охлаждённого мяса это
особенно важно — мясо может испортиться при нарушении температурного режима. Лучше заказать больше, чем остановить
производственную линию. Для мороженого мяса резерв нужен на возможные повреждения упаковки при транспортировке. Для
колбас и готовых продуктов резерв закладывается с учетом особенностей производства и скорости реализации.

Смешение разных GTIN в одном заказе: Проверяйте штрихкоды перед добавлением. Каждый товар должен иметь уникальный GTIN.
Куриная грудка в вакуумной упаковке 500 грамм и та же грудка в упаковке 1 килограмм имеют разные GTIN. Говядина в
охлаждённом виде и та же говядина в мороженом виде имеют разные GTIN. Колбаса в вакуумной упаковке 300 грамм и та же
колбаса в упаковке 500 грамм имеют разные GTIN. Перепутали GTIN — заказали коды для не той упаковки, и они не подойдут
для производства.

Неправильные параметры заказа: Настройте длину кодов маркировки в меню «Настройка заказа» в соответствии с требованиями
экспериментальной маркировки для мясной продукции. Неправильные параметры приведут к тому, что заказанные коды не
подойдут для нанесения на товары.

Отсутствие связи с Честным ЗНАКом: Проверьте настройки обмена перед заказом. Без связи заказ не будет обработан, и коды
маркировки не поступят в систему. Особенно важно проверить связь перед массовым заказом кодов для большой
производственной партии.

Игнорирование сезонности: Учитывайте сезонные колебания спроса при планировании объемов заказа. Для курицы и индейки пик
продаж перед праздниками, для колбас — в зимний период, что влияет на объемы производства и количество необходимых кодов
маркировки. Не учли сезонность — не хватит кодов маркировки в пик продаж или останется избыток кодов в межсезонье.

Неучтенный брак при производстве: Для охлаждённого мяса особенно важно учитывать возможный брак — мясо может испортиться
при нарушении температурного режима. Не заложили резерв на брак — не хватит кодов маркировки для всей производственной
партии, и придется заказывать дополнительные коды, что задержит производство.

Игнорирование сроков годности: Для охлаждённого мяса особенно важно учитывать короткие сроки годности (3-7 дней) при
планировании заказа кодов маркировки. Не учли сроки годности — заказали избыточное количество кодов для товаров, которые
могут испортиться до реализации.

8. Результат операции

После успешного заказа КМ для мясной продукции:

Коды маркировки появятся в личном кабинете Честного ЗНАКа в рамках экспериментального проекта

Алгоритм сервера Фабрика 15 (https://clv.moscow/dkkzk) автоматически загрузит КМ в систему и они станут доступны для
использования

Коды будут доступны для операции «Нанесение КМ» — можно будет печатать этикетки и наклеивать их на упаковки мясной
продукции

Создана основа для последующей агрегации товаров в коробки и палеты — можно будет объединять единицы товара в
транспортные упаковки

Подготовлена база для ввода в оборот через систему ГИС МТ — после нанесения кодов маркировки товары можно будет
официально ввести в оборот

Производители и дистрибьюторы могут продолжать работу с экспериментальной маркировкой, передавая данные в ГИС МТ

Подробнее в чате по маркировке мясной продукции. (https://clv.moscow/vpp49)