«Честный знак» для мясокомбинатов — просто о сложном (цикл погружающих материалов)

И вот момент настал. Предупреждали долго, поэтому в целом никаких сюрпризов: новая команда массового забега по запуску
Честного знака – мясопереработчики. Встречаем бурными аплодисментами.

Несмотря на то, что в пищевке это уже далеко не первая товарная категория, которая подлежит обязательной маркировке,
вопросов у новичков много. Большинству страшно, самым спокойным – просто не по себе.

За 20 лет работы с производителями продуктов питания мы, компания Константа, проходили со своими клиентами всякое: и
Меркурий, и уход с рынка западного софта, и не одну отмену поддержки систем 1С, и, разумеется, внедрение Честного знака
на сырзаводах, молокозаводах и у производителей консервов.

Поэтому сейчас считаем себя не просто в праве, а обязанными протянуть руку информационной помощи мясопереработчикам,
которые стоят на пороге неизвестности.

Мы подготовили для вас цикл материалов, в которых вы сможете узнать:

Что такое Честный знак – для кого и для чего он задуман?

Что такое Data Matrix, GTIN, криптохвост и т.д. – объясним «по-русски», чтобы стало понятно

Какие шаги вам предстоят? Когда и с чего начать?

Что сделать, чтобы избежать штрафов?

Чем может помочь автоматизация? Нужна ли интеграция с другими системами?

Какие доп выгоды можно получить от внедрения ЧЗ?

На все эти вопросы будем отвечать не «просто», а исходя из собственного опыта.

В сегодняшней статье познакомимся с основными понятиями и изучим дорожную карту, по которой вам предстоит двигаться до
самого заветного: « Заработало! »

Честный знак. Что это?

Основная задача системы «Честный знак» — гарантировать потребителям подлинность и заявленное качество товара, который
они покупают. Для этого нужно сделать производство и всю товаропроводящую цепочку более прозрачный.

Благодаря системе «Честный знак» любой человек, придя в магазин, может взять продукцию, на которую нанесен код Data
Matrix, отсканировать его через специальное предложение Честного знака и понять:

кто ее производил,

когда ее произвели,

какой у продукции состав и срок годности,

является ли эта продукция подтвержденной или она может быть сомнительной (это когда есть какие-то ошибки в оформлении).

Это то, что касается ценности для покупателя. А из чего состоит цепочка движения информации о продукте на пути
взаимодействия производитель-посредник-продавец товара на конечной точке? Посмотрим пока в крупную клетку.

По сути, все очень просто:

1. Производитель наносит цифровой уникальный код Data Matrix на товар , – приклеивает этикетку с изображением кода или
печатает его прямо на упаковке (баночке / бутылочке / вакуумной упаковке или любой другой единице продукции).

Цифровой код — это паспорт, который невозможно потерять или подделать. Он позволяет проследить весь путь товара на
каждом этапе — от завода до потребителя.

В процессе прохождения этого этапа у производителей порой возникают сложности. Одна из них: вариантов форм факторов
упаковок много и не всегда понятно, как наносить на них код, чтобы он хорошо считывался. Самый распространенный камень
преткновения – мягкая упаковка. Это вам не баночка и не бутыль, с которыми все очевидно.

Но здесь хочется вас успокоить. Среди наших клиентов-молочников такие проблемы были практически у всех. И со всеми мы
все решили. «Непромаркированными» не остался (и не останется) никто. Не переживайте!

Еще часто вопросы возникают на тему отправки отчетности в Честный знак. Когда вводить в оборот – сразу после нанесения
или перед отгрузкой? Когда агрегировать? Цепочку действий производителя продукции, подвергаемой маркировке, подробно
разберем в следующих материалах.

2. При отгрузке/перемещении товара производитель фиксирует это действие в системе – тем самым передает права на данный
товар другим юридическим лицам (это может быть дистрибьютор или оптовый покупатель), и товар отправляется в конечный
магазин.

На самом деле цепочка здесь может быть довольно длинной: производитель продал торговому дому, торговый дом
дистрибьютору, дистрибьютор конечному продавцу… Все звенья нас не интересуют. Для производителя важен только вопрос о
передаче информации о кодах ЕГО непосредственному покупателю.

На начальных этапах информации о списке кодов при отгрузке от вас никто требовать не будет. Нужно будет передавать в
систему их общее количество. Полный перечень кодов понадобится, когда в силу вступят правила обязательного
поэкземплярного учета. Организация процесса будет зависеть от многих факторов: объем выпуска, количество покупателей,
скорость отгрузки, наличие поштучной отгрузки. Но учитывая, что это головная боль «завтрашнего» дня, поговорим об этом
позже.

3. В магазине сканируют код товара и размещают его на полке . Система маркировки фиксирует переход товара по всей
логистической цепи, включая проверку кода в магазине при размещении товара на полке, что исключает возможность вброса
подделки.

4. Сотрудник магазина, сканируя код на кассе, фиксирует, что этот товар продан — в системе отражается, что «код вышел из
оборота». При продаже товара на онлайн-кассе система не позволит реализовать контрафакт.

Таким образом в системе маркировке отслеживается движение не только партий товаров, а каждой единицы в отдельности.

Data Matrix — это не QR-код!

Часто код Data Matrix путают с QR-кодом, потому что он привычен и встречается везде уже давно. В чем же разница?

Визуально коды отличить очень просто. Для QR-кода характерны три больших квадрата по углам. Для Data Matrix — черная
рамочка по двум сторонам .

QR-код не считается никаким устройством, если структура картинки нарушена. Для считывания Data Matrix достаточно, чтобы
70% кода были целыми .

Код Data Matrix используется только для Честного знака . Ни для каких рекламных целей или оплаты он не используется. Для
этого всего есть QR-код.

Какая информация хранится в коде маркировки?

Из чего же состоит, собственно, этот новый для всех код Data Matrix? В код зашивается определенная информация. В
зависимости от товарной категории ее состав может немного отличаться. К примеру, для весовой продукции туда
дополнительно закладывается информация о весе. Но есть стандартный набор данных, которые попадают в Data Matrix всегда.

1.Код товара GTIN* из 14 цифр

GTIN (Global Trade Item Number) — глобальный номер товарной продукции в единой международной базе товаров GS1. Это
уникальный код, присваиваемый каждому товару, доступному для продажи.

99%, что по вашей продукции он уже есть. Если нет, то необходимо зарегистрироваться в этой базе и подавать заявку на
присвоение GTIN. Без него Data Matrix получить нельзя.

2.Индивидуальный серийный номер из 13 символов

Это уникальный набор символов. Генерируется либо системой Честный знак, либо производителем.

3.Криптохвост — код проверки. Обеспечивает проверку оригинальности кода маркировки.

Это уникальная комбинация символов, которая не повторяется ни на одном коде. В него входят не только цифры и буквы, а
любые символы.

У криптохвоста есть несколько особенностей :

Не хранится в открытом виде.

Законодательно запрещено хранить его в базе или где-либо еще в открытом читаемом виде. В решениях он зашифровывается. То
есть просто открыть базу, найти там код и прочитать его не получится. Если вы будете хранить в своих базах эти коды в
открытую, это будет нарушение.

Необходимо удалять из базы после нанесения и передачи отчетности.
После того, как мы распечатали эти коды, нанесли на продукцию и отправили об этом отчет, мы обязаны их из базы удалять.
Это иногда вызывает определенную напряженность у предприятий. «А вдруг мы ошиблись? А вдруг нам нужно будет что-то
переотправить?» Здесь действительно есть определенные риски, поэтому мы всегда говорим, что необходимо тщательно
выстраивать и налаживать процесс.

Не выводится на этикетку.
Так как мы в принципе не имеем права хранить в базе этот код в открытом виде, то и на этикетку он тоже не выводится.

Честный знак. Дорожная карта

Теперь поговорим о дорожной карте. Разберем список шагов, которые предстоит пройти каждому производителю. Сроки и
деление на подэтапы для разных товарных категорий могут немного отличаться. В молочном производстве, например,
отличаются условия для продукции сроком годности больше/меньше 40 суток. Но все равно есть типовые этапы, актуальные для
всех.

Шаг 0. Эксперимент

Его суть и ключевая ценность для производителей – без собственных финансовых вливаний получить знания и опыт
взаимодействия с новой системой, познакомиться с интеграторами и поставщиками оборудования.

Легально на практике без угрозы штрафов и санкций попробовать нанести коды на продукцию (во время эксперимента коды
бесплатные) и отработать несколько сценариев маркировки. Скрывать тут нечего: так, чтобы с первого раза и навсегда все
шло идеально гладко, не запускался еще никто. Ошибки будут. Но на этапе эксперимента никто никого за них не штрафует и
сети еще принимают немаркированную продукцию.

Тем предприятиям, которые не готовятся заранее, отлаживать процессы придется в боевом режиме. И вот тогда конфликтов с
сетями не избежать. Продукция не промаркирована? Забирайте. Промаркирована криво и нечитабельно? Забирайте. Тут уже все
ошибки уже будут за ваш счет.

К нам до сих пор приходят молочники, которые когда-то давно организовали процесс «на коленке», а сейчас переделывают,
потому что в текущей версии формат работы очень неудобен и приводит к постоянным сбоям.

В общем, рекомендуем участвовать. Чтобы, когда ваши коллеги по цеху с других предприятий будут бегать с горящими
головами (и не только) в попытках уложиться в сроки, вы бы спокойно наслаждались налаженным процессом.

Шаг 1. Регистрация в системе

Если, согласно постановлению, ваша продукция будет подлежать маркировке, первым делом нужно зарегистрироваться в системе
и разобраться, как она работает, как выглядит личный кабинет.

Шаг 2. Обязательная маркировка

Дальше обязательная маркировка, когда уже ни одна единица, произведенная после этой даты, не может выпускаться в продажу
(в оборот), без нанесенного кода.

Шаг 3. Вывод из оборота на кассе

Когда стартует обязательная маркировка (предыдущий этап), на первых парах зависит от магазина – проверяют они коды Data
Matrix или не проверяют. Но когда становится обязательным вывод товаров из оборота на кассе, это значит, что если
какая-то единица вашего товара на кассе не отсканировалась, то она не сможет быть продана. Пока этот этап не стал
обязательным, магазин может продавать продукцию без дополнительного сканирования кода Data Matrix, а просто привычным
сканированием обычного штрих-кода.

Шаг 4. Вывод из оборота all (по любым причинам)

Если производитель списывает продукцию в брак, или оставляет у себя образцы для рекламных кампаний или внутреннего
потребления, он тоже обязан отправлять отчетность. Даже если продукция стала непригодна к продаже из-за истечения срока
годности, ее нельзя оставлять зависшей в товаропроводящей цепи – необходимо выводить.

Шаг 5. Объемно-сортовой учет в УПД

На этом этапе с нашим УПД через систему электронного документооборота мы передаем информацию об объеме. То есть
отгружаем продукцию и говорим, что передали «такое-то» количество кодов, не уточняя, какие конкретно коды это были.

Шаг 6. Поэкземплярный учет в УПД

Вот здесь мы уже говорим, что передали коды (условно) 1, 3, 5, 12, 14 и т.д. – указываем конкретные.

С чего начать?

И на мой взгляд, есть два ключевых этапа , которые от производителя требуют наибольшего внимания и наибольших затрат
(как финансовых, так и, прежде всего, временных). Это старт обязательной маркировки и поэкземплярный учет. Почему именно
так и чем примечательны остальные этапы, мы поговорим в следующем материале. Разберем всю цепочку действий, чтобы
предстоящий путь стал для вас максимально понятным и предсказуемым.

Автор: Ирина Правская, руководитель департамента разработки «Константа»

Совместно с цифровым комьюнити для АПК Digital4food (https://t.me/digital4food) - обсуждение маркировки, цифровизации
процессов в пищевой среде